Hambúrguer Caseiro à la Mexicana

Name: Hambúrguer Caseiro à la Mexicana
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: mexicana
Ingredients: 2 avocados médios; 1 tomate pequeno, sem semente e picado; 1 colher (sopa) de coentro fresco picado; 1 colher (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 cebola roxa pequena picada; 1/2 pimenta dedo-de-moça, sem semente e picada; 1/2 colher (chá) de sal; 3 tomates maduros picados; 1 dente de alho picado; 1 cebola média, cortada em cubos; 2 colheres (sopa) de coentro picado; 1 suco de limão; 720 gramas de carne moída; colher de chá de sal; 2 colheres (sopa) de óleo; 6 pães para hambúrguer cortados ao meio; 1/2 xícara de Maionese Hellmann's; 6 fatias de queijo cheddar

Que tal uma noite do hambúrguer em casa? Esse Hambúrguer Caseiro à la Mexicana é um hambúrguer artesanal para impressionar a família toda, e fica melhor do que o de restaurante. Vai muito bem com batatas rústicas ao forno. O toque especial fica por conta da Maionese Hellmann's. Aprenda o passo a passo aqui!

Informações Nutricionais

Tamanho da porção6

Valores nutricionais

Quantidade por porção	Valores nutricionais
Energia (kcal)	729.87 kcal
Proteína (g)	35.39 g
Açúcar (g)	7.6 g
Gordura (g)	49.69 g
Fibra	5.55 g
Sódio (mg)	1283.73 mg
Gordura saturada (g)	15.36 g

6 Pessoas

Porções
30 Minutos

Tempo de preparo
25 Minutos

Tempo de cozimento
55 Minutos

Pronto em

Guacamole

2 avocados médios
1 tomate pequeno, sem semente e picado
1 colher (sopa) de coentro fresco picado
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 cebola roxa pequena picada
1/2 pimenta dedo-de-moça, sem semente e picada
1/2 colher (chá) de sal

Pico de Gallo

3 tomates maduros picados
1 dente de alho picado
1 cebola média, cortada em cubos
2 colheres (sopa) de coentro picado
1 suco de limão

Hambúrguer

720 gramas de carne moída
colher de chá de sal
2 colheres (sopa) de óleo
6 pães para hambúrguer cortados ao meio
1/2 xícara de Maionese Hellmann's
6 fatias de queijo cheddar

Made With

Em uma tigela média, coloque a polpa de avocado, o tomate, o coentro, o azeite, o suco de limão, a cebola, a pimenta-dedo-de-moça e o sal, e misture delicadamente. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o Pico de Gallo: em uma tigela média, coloque os tomates, o alho, a cebola, o chilli, o coentro e o suco de limão. Misture bem e reserve na geladeira.
Divida a carne em 6 partes iguais e modele cada uma delas no formato de hambúrguer.
Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) de óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Frite os hambúrgueres, aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até que dourem, repondo o óleo quando necessário. Salpique o sal no momento da fritura.
Passe metade da maionese HELLMANN´S pela superfície interna das fatias de pão. Leve-as à mesma frigideira pré-aquecida com o lado da maionese virado para baixo e deixe tostar em fogo baixo por 2 minutos.
Distribua os hambúrgueres ainda quentes sob a metade das fatias de pão e, por cima, coloque o queijo.
Espalhe o guacamole, cubra com o pico de gallo e finalize com o restante da maionese HELLMANN´S.
Feche os lanches com as outras partes dos pães e sirva em seguida.